En 1981 Pierre Gaillard défriche et plante ses premières vignes au Clos de Cuminaille en appellation Saint-Joseph. Depuis, il n’a eu de cesse de rebâtir un vignoble sur les coteaux abrupts qui plongent vers le Rhône. Pierre Gaillard est considéré aujourd’hui comme l’un des 3 meilleurs vignerons de sa génération avec Yves Cuilleron et François Villard. Ses vins sont purs, équilibrés et reflètent à merveille les terroirs exceptionnels du Rhône septentrional.