Maison de la Chapelle s’inspire des Maisons qui perpétuent le prestige des vins de Bourgogne et est dédiée à Irancy et aux terroirs de l’Yonne, à cette Bourgogne septentrionale si singulière où le pinot noir est roi.
Delphine et Grégory Viennois, deux bourguignons passionnés, élaborent des cuvées exclusivement parcellaires. Chacun des lieux-dits possède un caractère particulier. L’appellation Irancy se nourrit de cette mosaïque. Les vins dévoilent et respectent toute cette complexité.